Говядина - 500 гр.
Картофель - 1 шт.
Лук -1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Стебель сельдерея - 3 шт
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Черный перец горошком - по вкусу
Розмарин (свежий) - по вкусу
Сливочное масло - 50 гр.

 
Сложность: простое блюдо

Нарезаем все ингредиенты крупным кубиком. В горшочек выкладываем слоями: мясо, лук, розмарин, черный перец, сливочное масло (половину), чеснок, морковь, сельдерей, картофель, сливочное масло (вторую половину), болгарский перец. Заливаем кипятком до половины горшочка. Закрываем крышкой. Ставим на огонь и нагреваем горшочек. Убираем горшочек в духовку на 1-1.5 часа при температуре 180 градусов.

Мука - 500 гр. + 20 гр. на подпыл
Дрожжи (живые) - 15 гр.
Вода (комнатной температуры) - 350 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.

Сложность: Средняя сложность
При выпечке очень важно соблюдать точную рецептуру. Не отклоняйтесь от рецепта ни на грамм. Обязательно обзаведитесь весами, без них даже не стоит начинать.

В воде растворяем дрожжи.

Муку просеиваем через сито, можно несколько раз. Добавляем в муку сахар.

В муку добавляем воду с дрожжами и начинаем замешивать тесто. Если есть тестомес, воспользуйтесь, если нет, то замешиваем тесто руками. Как только тесто замешалось в шар, добавляем соль. Месим минут 20.

Кладем тесто в миску и накрываем пленкой. Оставляем подниматься на 1.5-2 часа.

Обминаем поднявшееся тесто. Кладем в форму для выпекания и оставляем под полотенцем, подниматься еще раз на 40-60 мин.

Ставим в разогретую духовку. 180 градусов на 40 минут.

Плавленый сливочный сыр - 200 гр.
Хлеб (Для гренок)
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец (На украшение)
Куриный бульон
Сливочное масло - 40 гр.
Соль
Перец

Сложность: Простое блюдо
Кухня:
Время:

Нарезаем хлеб на маленькие кубики и ставим в духовку (делаем сухарики).

Наливаем в сотейник куриный бульон. Произвольно нарезаем картофель лук и морковь. Лук обжариваем на сливочном масле до мягкости. Картофель и морковь опускаем в бульон, вариться до готовности.

Лук перекладываем в бульон к моркови и картофелю, солим. Болгарский перец нарезаем мелким кубиком и обжариваем до полуготовности.

Когда овощи сварились, кладем плавленый сыр в бульон к остальным ингредиентам и даем раствориться. Пробиваем суп блендером, если получилось густо, добавляем немного куриного бульона.
Разливаем по тарелкам, добавляем сухарики, украшаем болгарским перцем.