Юный повар 1.0

12,000 руб.

Даты проведения:

Идет набор, начало 6 августа

  • Вторник с 15.00
  • Суббота с 10.00

Продолжительность одного урока:

2 — 2,5 часа

Ведущая курса:

Ольга Боброва

Описание

Программа курса

Урок 1:

Мой идеальный завтрак:

-Пшеничные тосты с яйцом пашот, беконом и салатом

Работа с яйцом: выбор яйца и его обработка

-Сырники со сметаной и ягодным соусом

(как приготовить сырники с малым количеством муки)

-Блинчики

Работа с консистенцией теста.

Урок2:

Виды нарезки, учимся правильно держать нож

Оттачиваем свое умение при приготовлении салатов.

Салат «Греческий», Оливье с ветчиной. Салат «Цезарь» с курицей.

На основе приготовления соуса «Цезарь изучаем правила приготовления майонеза

Урок3:

Готовим десерты из бисквита

Рулет бисквитный с сливочным кремом

Десерт «Три молока»

Урок 4:

Разновидности супов, основы приготовления.

Готовим:

Суп сырный с курицей.

Снэки к супам (грессини,хлебцы)

Урок 5:

Основы приготовления пасты с разными соусами

Основы приготовления пасты, замешиваем пасту своими руками

Готовим «живую» пасту  «Карбонару», овощную с томатным соусом 

Урок 6:

Мясной фарш и его применение.

Изучаем технологию приготовления мясной котлеты

для идеального гамбургера.

Работа с дрожжевым тестом (выпекаем булочку для гамбургера)

Готовим ланч: Гамбургер с овощами, бифштексом и запеченным   картофелем.

Шоколадный брауни

Урок 7: Работа с мясом.

Виды мяса, основы работы с мясом и хитрости при его приготовлении.

Шницель  «по-столичному»

Бефстроганов из говядины (классический рецепт)

Приготовление классических гарниров:

Урок 8: Мексиканская кухня

Такос с курицей и овощами

Картофельные  пончики с зеленью

Чуррос

Урок 9: Песочное тесто

Как сделать тесто рассыпчатым.

Готовим сочники с творогом

Лакомка

Корзиночка с фруктами

Урок 10: Отчетный урок

Каждый выберет три блюда и приготовит самостоятельно. Очень приветствуется индивидуальные штрихи к блюдам.

 

 

 

Получить информацию об услуге

    Имя (Обязательно)

    Телефон (Обязательно)

    Электронная почта

    Выберите услугу

     

    ×
    Оставить заявку

      ×