Базовая кондитерская программа

10,000.00 руб.

Длительность:

Идет набор, начало 2 ноября

Время проведения:

Суббота 10.00 и Воскресенье 10.00

Количество уроков:

13 практических занятий

Ведущий курса: опытный кондитер, автор программы — Марина Вайман.

Базовая кондитерская программа – разработана специально для тех, кто давно хотел познать азы кондитерского искусства. Если вы любите готовить десерты, но ваши знания далеки от идеала, то эта программа для вас! Неважно новичок ты или уже имел дело с приготовлением десертов,  хочешь ли ты открыть свою кондитерскую или задумал вести кондитерский блог о сладостях, этот курс подойдет любому, кто решил окунуться в мир вкусностей и хочет получить необходимые знания и техники для реализации своих кондитерских идей. Наш кондитер научит вас чувствовать десерты, кончиками пальцев. Только актуальные и современные техники приготовления и оформления различных ярких и взрывных десертов от профессионала своего дела.

Описание

Что будем изучать?

Мы начнем обучение с простых техник и с каждым уроком будем углубляться в удивительный мир сладостей и десертов. Проработаем все виды теста, научимся готовить и оформлять более 30 разных десертов, на любой искушенный вкус. Торты, кейки, зефир, макаронс и много других невероятных вкусняшек перестанут казаться чем-то сложным в приготовлении после прохождения данной программы.

Зачем мне нужна “Базовая кондитерская программа”?

Вы получите колоссальный опыт и новые знания. Систематизируете, все, что до этого не понимали. На курсе нет случайных людей, вы будете среди “своих” таких же обожателей сладостей и десертов, как и вы сами. Эта программа — обмен знаниями и наработка базы, которая поможет вам создать крепкую почву под ногами, вы сможете воспользоваться полученными знаниями и применить их не только дома, но и попробовать себя в кондитерском  ремесле!

Что я получу по окончании программы?

Вы получите сертификат от кулинарной школы “Папина кухня”. Получите важные знания и техники приготовления. Изучите важные тонкости и секреты. Получите в свое пользование уникальные рецепты с подробным описанием процессов приготовления. А так же невероятный практический опыт, который перевернет ваше представление о десертах в целом.

Где проходит курс?

Место проведения – профессиональная кулинарная школа “Папина Кухня”. Полностью оборудованная кухня со всеми необходимыми для обучения инструментами. Кулинарный проект “Папина Кухня” не имеет аналогов в своем сегменте. Это уникальный продукт. Мы создали для вас идеальную кухню с современным дизайном в скандинавском стиле, оснастили передовым оборудованием и дополнили все это безупречным сервисом. Я, Максим Цыгвинцев, ручаюсь своим именем и репутацией за созданный мной продукт, поэтому с полной уверенностью гарантирую вам высочайшее качество и результат от проделанной, совместной работы. Каждого студента ждет полностью укомплектованная рабочая зона, со всем необходимым. Я уделяю внимание деталям, для того чтоб вы чувствовали себя комфортно и полностью погрузились в прекрасный и увлекательный мир гастрономии и кулинарного искусства.

Список уроков:

Урок 1. Песочное тесто и крем (тарталетка малина, фисташка, крем шантильи, лимонная тарталетка)

Урок 2. Капкейки: ванильные, морковные, банановые, шоколадные, красный бархат…

Урок 3. Печенье. (Бискотти, савоярди, американское печенье Брауни)

Урок 4. Кексы (морковный, груша с соленой карамелью, крем чиз… )

Урок 5. Веррины и трайфлы (различные начинки и декор)

Урок 6. Слоеное тесто (австрийский штрудель, конвертики с пряной грушей и нежным кремом, рулеты с ягодами и сливочным сыром)

Урок 7. Дрожжевое тесто (синнабоны, бейглы)

Урок 8. Макарон, различные виды меренги и декор

Урок 9. Бисквитный торт (ягодное конфи, крем под затирку)

Урок 10. Бисквитный торт (шоколадный крем, трюфели)

Урок 11. Зефир, мармелад, маршмеллоу

Урок 12. Заготовки муссовых пирожных, торта

Урок 13. Муссовый торт, пирожные. Гляссаж, сборка и украшение торта.

* Обратите внимание! В стоимость курса не входят продукты. Это сделано для того, чтобы вы научились правильно выбирать продукты, грамотно распределять бюджеты, лично познакомились с ассортиментом, который, абсолютно точно, будет вам в новинку! А так же, кулинарная школа Папина Кухня экономит ваши деньги и не накручивает стоимость курса с помощью наценки на продукты. Если вы выбрали наш курс, то вы выбрали в первую очередь знания, навыки и техники приготовления вкусной еды. Спасибо!

Получить информацию об услуге

Имя (Обязательно)

Телефон (Обязательно)

Электронная почта

Выберите услугу

 

×
Оставить заявку

×