Ингредиенты:
Куриная печень – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Шалфей – 2 свежих листика или щепотка сушеного
Вино белое сухое -100 мл.
Растительное масло
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Примечание:
Сложность: Простое блюдо
Время: 20 мин
Кухня: Тосканская (Италия)
Шаг 1
Нарезаем лук кубиком. Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем печень. Солим, перчим, добавляем шалфей. Обжариваем все вместе до золотистой корочки.
Шаг 2
Вливаем вино и тушим минут 10. Прокручиваем через мясорубку в паштет. Даем остыть.
