Кисло-сладкий лимон – это отличная штука для блюд приготовленных на мангале. Возьмите половинку лимона, срежьте основание, чтоб он мог стоять. Обрежьте кромку по кругу, но не до конца (см. на фото). Затем посыпьте сверху сахаром и опустите на раскаленную сковороду. Прижмите рукой и подержите до кармелизации сахара. Затем завяжите отрезанную кромку узелком. Сбрызгивайте таким лимоном шашлык, перед тем как съесть.
