Ингредиенты:
Перец болгарский – 8 шт.
Фарш говяжий – 1.5 кг.
Рис – ¼ стакана
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Протертые томаты – 100 гр.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Примечание:
Сложность: Блюдо средней сложности
Время: 1-1.5 часа
Кухня: Русская
Шаг 1
Ставим вариться рис. Высыпаем рис в кастрюлю и заливаем водой на пол сантиметра. Рис варим до полуготовности.
Шаг 2
Делаем фарш. В миску кладем говяжий фарш, натираем морковь (на крупной терке) и лук (на мелкой терке). Добавляем рис и протертые томаты. Солим, перчим.
Шаг 3
Из перцев удаляем плодоножку и семечки.
Шаг 4
Фаршируем перцы, как можно плотнее. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, тушим в течении 40 минут.
