Ингредиенты:
Куриные ножки – 3 шт.
Цедра одного лимона
Петрушка – 3 веточки
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло
Примечание:
Сложность: Блюдо средней сложности
Время: 1 час
Кухня: Русская
Шаг 1
Снимаем кожу с голени, но не до конца, до нижней косточки.
Шаг 2
Аккуратно снимаем мясо с голени. Отрубаем кость в самом низу, не задевая кожу (см. фото).
Шаг 3
Мелко рубим мясо, снятое с голени, кладем в миску. Очень мелко шинкуем петрушку, кладем в миску, туда же натираем цедру лимона. Солим, перчим, перемешиваем.
Шаг 4
Фаршируем ножки получившейся смесью, аккуратно, чтоб не повредить и не порвать кожу. Сверху подворачиваем.
Шаг 5
На растительном масле обжариваем ножки со всех сторон, до образования золотистой корочки. Убираем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 гр.
