Ингредиенты:
Масло сливочное – 150 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Сметана 20% - 6 ст.л.
Мука – 3-3.5 стакана
Сахарная пудра
Примечание:
Сложность: Блюдо средней сложности
Время: 1 час
Кухня: Русская
Шаг 1.
Делаем тесто. Холодное масло смешиваем с сахаром. Вводим яйца, по 1 шт. Подождите, пока одно яйцо смешается с маслом, и только потом вводите второе. Добавляем сметану.
Шаг 2
Добавьте муку и замесите руками песочное тесто. Не нужно замешивать до полной однородности, тесто должно быть мраморным и не эластичным. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 мин. Оно должно полностью охладиться.
Шаг 3
Достаем тесто из холодильника. Подпыляем стол мукой, раскатываем тесто, но не тонко, примерно 1-1.5 см. Вырезаем кружочки с помощью чашки, любую какую найдете дома. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него кружочки. Ставим в духовку на 30-35 мин. при 180 гр. Готовое печенье остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
